Славянская ярмарка
11– 13 июня | парк Озеро Долгое
ПОЛЬША
Witam!
Zapraszamy!
Здравствуйте!
Добро пожаловать!
Польша расположена в Восточной Европе. Польский народ - один из самых моноэтничных в Восточной Европе. Самый многочисленный из современных западнославянских этносов. В мире – около пятидесяти миллионов поляков. Столицей Польши с 1791 года является Варшава.

Официальный язык в Польше – польский, который относится к западнославянским языкам индо-европейской языковой семьи.

Культура

Уникальный характер польской культуры появился благодаря тому, что Польша находится на перекрестке Востока и Запада. Богатая культура Польши проявляется, прежде всего, в местной архитектуре. Многие польские дворцы, крепости и церкви включены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Что касается традиций, то они в Польше отличаются в зависимости от региона. В горных районах страны до сих пор сохранилось очень много древних традиций.

Некоторые польские традиции появились благодаря католицизму, а некоторые берут свое начало в язычестве. Самые главные религиозные праздники в Польше – Рождество и Пасха.

Поляки, как и другие народы, имеют свои собственные легенды и мифы. Самые старые и популярные из них – «Легенда о Болеславе и его рыцарях», «Дракон Кракова», «Польский орел» и «Янусик».

Национальная кухня

Это синтез исконно польских традиций вместе с традициями других кухонь, таких как: украинская, русская, прибалтийская, германская и даже итальянская. Такое разнообразие привело к тому, что еда в Польше настолько разнообразная и колоритная, что каждый найдет блюдо по душе. В целом, все блюда очень сытные и калорийные, при этом неимоверно вкусные.

Трудно поверить, но в Польше сложился культ супов. Поляки и дня не могут прожить без этой еды. Даже праздники не обходятся без такого, казалось бы обыденного, блюда. Думаете, что суп вас ничем не удивит? Тогда вам стоит попробовать традиционный суп, под названием «Чернина» (czernina). Это суп, приготовленный на бульоне из гусиных потрошков, сухофруктов, специй и разнообразных овощей.

На севере Польши любимое блюдо – это рыба. Кроме того, среди традиционных польских блюд есть утка, суп из квашеной капусты, а также сыр. Традиционные польские блюда – бигос из квашеной капусты и мяса, свиная котлета «kotlet schabowy», вареники, и голубцы.